top of page
Nos recettes sont élaborées directement sur place dans notre laboratoire.
Nous vous proposons différents produits en frais, surgelés, tartinades apéritives et bocaux.
Mes Tartinades apéritives, Dlc 3 ans Bocal de 90g
A tartiner sur des toasts chauds ou froids.
Les Tartinades sont composées de 46 à 55 % d'escargots (suivant les recettes), cuits au court bouillon et mixés avec une farce au beurre.
6 variétés aux choix pour votre plus grand plaisir ou surprendre vos invités !
Persillé, Tomate-basilic, Roquefort, Châtaigne, 3 Piments et Forestière
Tartinades
L'unité 7€50
Lot de 3 22€00
Découvrez notre gamme d'escargots cuisinés à la bourguignonne. Nos beurres persillés sont "fait maison" avec des produits frais : persil, ail et échalotes. Les chairs d'escragots sont réencoquillées en coquille nettoyées ou en cRoquilles (Bouchée apéritive croustillante en forme d'escargot ressemblant à la pâte à cornet)
Gamme frais DLC de 21 jours - peuvent se congeler et se garder 6 mois dans votre congélateur.
Gamme Surgelés, DLC 6 Mois - Nos escargots sont surgelés frais juste après leur préparation, à très basse température en surgélateur, ce qui permet une meilleure conservation comparé à un congélation "maison".
L'assiette de 12 Croquilles 7€80 €
Coquilles
l'assiette de 12 escargots 9€50
cRoquilles
l'assiette de 12 escargots 9€50
CRoquilles CRo
l'assiette de 12 escargots 9€50
Coquilles en VRAC
2 Douzaines 18€00
4 Douzaines 35€00
CRoquilles en VRAC
2 Douzaines 18€00
4 Douzaines 35€00
Mes chairs d'escargots Gros Gris, Dlc 3 ans
Prêtes à cuisiner, il suffit de les égoutter et de les encoquiller ou de les ajouter à vos recettes ( Risotto, salade, quiche, poêlée, cake, cassolette, vol au vent ...)
Dernière nouveauté : les escargots confits à la graisse de canard, à réchauffer à feu doux et à ajouter à une salade de pommes de terre tièdes.
Bocal de : RUPTURE DE STOCK
45 g - environ 12 chairs 6€80
90 g - environ 24 chairs 11€00
90 g - environ 24 chairs
confites à la graisse de canard 11€90
180 g - environ 48 chairs 19€00
L'assiette de 12 Coquilles
8.00 €
Coquilles vides prêtes à garnir" - 24unités
Coquilles vides 3€50
Les Croquilles à garnir - boîte de 48
Boîte de 48 croquilles 8€00
Pot de beurre persillé "fait maison" - pot de 90g
peut sevir pour garnir 24 escargots environ - sur commande - frais - pouvant être congélé
Beurre persillé 2€90
Espace Professionnel
Nous travaillons avec des restaurateurs, traiteurs, supermarchés...
N'hésitez à nous contacter pour nous demander nos tarifs.
bottom of page